青汁を作るためにミキサーを買ったけれど、青汁だけではもったいない。


ミキサーを使えば伊達巻が簡単にできることを知った私は、さっそく作ってみました。


伊達巻☆FPとオーブンで失敗知らず♪ by 海 砂


伊達巻って高いですよね～。


1本７、８百円はします。


だけど、自分で作れるとは思わなかったので、高いと思いつつも、年末には買ってました。


でも、卵数個、はんぺんなど、200円かからない材料費でできちゃうなんて、感動♪


すべての材料をミキサーに入れ、十数秒回すと、あっという間にドロドロになります。


しっかりとした箱にクッキングシートを敷いて、生地を流し込んだら、温めておいたオーブンでこんがり色づくまで焼きます。


焼けたら、クッキングシートを剥がして、すぐにまきすで巻いてしばらく置いておくと、伊達巻の出来上がり♪


しっとりして、ほんのり甘くておいしい！


今回は、レシピの材料の他にハチミツも少し入れてみました。


市販の伊達巻は、あまり好きじゃなかったけど、この伊達巻なら食べられました。


市販のは、魚のすり身の味が強いけど、この伊達巻はすり身の味はかすかにする程度なので、食べやすいです。


これなら、お正月だけといわず、年がら年中作ってしまうかも。




冷蔵庫に栗の甘露煮が余っていて、使い道に困っていました。


パンに入れたりしたけど、なかなかなくならない。


栗の甘露煮でレシピ検索してみたら、栗かのこが出てきたので、作ってみました。

栗かのこ エネルギー 563kcal 塩分 0g 野菜摂取量 0g 調理時間 40分(時間外を除く)

あんは、冷凍していた白あんを使いました。


小さめに丸めた白あんに、スライスした甘露煮を貼り付け、寒天液を刷毛で塗るだけで、本格的な和菓子になります。


栗とあんのかたまりみたいなものなので、1個でもボリュームたっぷりです。