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『てんぷら』
暑いのに、天ぷらを揚げました。


揚げ物を作ると、熱気ムンムンでサウナみたい・・・やっているうちに汗だくになってしまいました。これだから夏は料理する気力が失せちゃうんだなぁ。


それにしても、天ぷらは何回揚げても難しいです。油の温度調整とかコツがいるみたい・・・母が揚げると衣がカラッと揚がるのに、自分でやるとボテッとした衣になっちゃう~(>_<。)~


まだまだ修行が必要ですな・・・


でも、かぼちゃの天ぷらとかきあげは美味しかったです。ゴーヤの天ぷらがおいしいって聞いたから、今度やってみようかな。
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【2006/08/08 01:11】 life | トラックバック(0) | コメント(0) |
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